商用廚房設備現在越來越多的應用到我們的生活中，四川不銹鋼廚具廠十年來主要經營商用廚房設備，對于商用廚房設備的分類、功能有很多客戶還會混淆，今天我們就為大家簡單介紹一下商用廚房設備：
首先我們來看一下商用廚房設備的概念，一般商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。
其次來看一下商用廚房設備的分類。商用廚房設備可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。
一、灶具設備
目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，*常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發展，現在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環保，節省成本，將是未來的發展趨勢。
二、排煙通風設備
為了食物衛生和廚房人員健康，排煙系統是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩，運水煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質量。衛生部門也有專門的抽查檢測。
三、調理設備
此類設備數量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。
四、機械類設備
這里主要用到的是一些小型的機械類的設備，比較常用的產品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆漿機，咖啡機，制冰機等產品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據廚房的檔次需要來配備的。
五、制冷保溫設備
為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為*常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等設備。熱水器也是必不可少的設備。
*后，我們來看一下商用廚房設備的發展前景
商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。商用廚房設備應用的行業較多，它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。目前，商用廚房設備前景非常廣闊。
商用廚房設備因其大規模的出產以及高效率的運作極大的節約了人力以及物力，它的廣泛應用極大的方便了我們的生活，四川不銹鋼廚具廠不斷研發與設計質量上乘、操作便利的商用廚房設備，我們希望給您提供*優質的產品與*用心的服務。
